Ricetta Zucchine Alla Scapece | Le zucchine, una volta fritte, vengono condite con un delizioso intingolo di aceto e menta! Friggetele in olio d'oliva bollente, poche alla volta, fino a quando saranno dorate (circa 5 minuti), quindi scolatele con un mestolo forato. Mescolare delicatamente le zucchine alla scapece e farle riposare per qualche ora prima di servirle in tavola Le zucchine alla scapece sono un piatto estivo tipico del sud italia, che trae origini nel dover conservare a lungo gli ortaggi. Dopo averle ben asciugate con l'aiuto di carta da cucina, spuntatele e tagliatele a rondelle.
Le zucchine devono essere tagliate a fette tonde e sottili. Prendi le zucchine, lavale, privale delle estremità, e tagliale a rondelle di circa 3 mm. Mescolate e coprite con un canovaccio 3 : Un contorno semplice e sfizioso da preparare in ogni occasione con pochi e semplici passaggi: Come fare le zucchine alla scapece.
Se preferite, potete preparare la scapece anche a freddo, creando una vera e propria marinatura,. Ecco come fare le zucchine alla scapece o cocozzielli alla scapece (come vengono chiamati nel film di totò un turco napoletano). In una padella fate scaldare l'olio con l'aglio (quest'ultimo levatelo appena avra' preso colore), poi friggete le zucchine. Mescolate e coprite con un canovaccio 3 : Ricordo che mia nonna usava la scapece per le alici. Prova la ricetta delle zucchine alla scapece di donna moderna e lasciati conquistare dal suo profumo d'estate. Il risultato è un piatto croccante dal sapore fresco e leggermente acidulo, ideale per accompagnare un secondo piatto estivo. Ingredienti 3 zucchine lunghe 50 ml aceto di vino bianco 2 spicchi aglio 5 foglie menta fresca q.b. A questo punto le zucchine sono pronte, e sono perfette sia per accompagnare la tradizionale salsiccia punta di coltello napoletana, che pesce in umido o all'acqua pazza. Tagliate il galbanino a fettine molto sottili e scaldate il forno a 180°. Semplicissime da preparare, hanno un gusto davvero indimenticabile. Al termine della ricetta troverai anche un semplice consiglio per avere una ricetta più light, ma. Per preparare le tue zucchine alla scapece inizia dalla pulizia degli ortaggi:
Tagliatele a rondelle di circa 3 mm 1, trasferitele in uno scolapasta e spolverizzate con 20 g di sale fino 2. Puliamo le zucchine privandole delle due estremità. Come si fanno le zucchine alla scapece: Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico napoletano, un contorno gustoso che si prepara friggendo le zucchine le quali sono state prima tagliate a rondelle, fritte e poi marinate con aceto, aglio e menta. Per preparare le zucchine alla scapece, iniziate lavando accuratamente le zucchine.
Le zucchine devono essere tagliate a fette tonde e sottili. La ricetta delle zucchine a scapece è napoletana e, come tutte le delizie partenopee, ci regala qualche caloria in più… ma ti assicuro che ne vale davvero la pena. Una volta fritte, le zucchine vengono condite con olio, aceto, aglio e foglie di menta. Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico napoletano, un contorno gustoso che si prepara friggendo le zucchine le quali sono state prima tagliate a rondelle, fritte e poi marinate con aceto, aglio e menta. Poi ponete in una ciotola ampia e capiente l'aceto con pari quantità di olio, un pizzico di sale, foglie di menta fresca e gli agli sbucciati e affettati. In una padella fate scaldare l'olio con l'aglio (quest'ultimo levatelo appena avra' preso colore), poi friggete le zucchine. Puliamo le zucchine privandole delle due estremità. Olio di semi o oliva per friggere q.b. Laviamo per bene sotto l'acqua corrente e asciughiamo con della carta da cucina. Per preparare le zucchine a scapece, iniziate spuntando e lavando le zucchine: Il risultato è un piatto croccante dal sapore fresco e leggermente acidulo, ideale per accompagnare un secondo piatto estivo. Prendi le zucchine, lavale, privale delle estremità, e tagliale a rondelle di circa 3 mm. La ricetta di cook del corriere della sera da fare a casa.
Semplicissime da preparare, hanno un gusto davvero indimenticabile. Puliamo le zucchine privandole delle due estremità. Prova la ricetta delle zucchine alla scapece di donna moderna e lasciati conquistare dal suo profumo d'estate. Tagliatele a rondelle di circa 3 mm 1, trasferitele in uno scolapasta e spolverizzate con 20 g di sale fino 2. Al termine della ricetta troverai anche un semplice consiglio per avere una ricetta più light, ma.
Questo piatto è ideale per un pranzo in famiglia o con amici. La scapece si basa sulla frittura del pesce o della verdura e poi sulla successiva marinatura all'aceto. Puliamo le zucchine privandole delle due estremità. Ricordo che mia nonna usava la scapece per le alici. Mescolate e coprite con un canovaccio 3 : Friggetele in olio d'oliva bollente, poche alla volta, fino a quando saranno dorate (circa 5 minuti), quindi scolatele con un mestolo forato. Mettiamo a scaldare l'olio d'oliva in una padella e iniziamo a friggere le fettine di zucchina poche per volta. Si dispongono le fettine belle ordinate su un canovaccio di cotone poggiato su un tagliere e si espongono al sole per almeno un'ora (io due). Laviamo per bene sotto l'acqua corrente e asciughiamo con della carta da cucina. Prova la ricetta delle zucchine alla scapece di donna moderna e lasciati conquistare dal suo profumo d'estate. Come fare le zucchine alla scapece. Lavate le zucchine, asciugatele e poi con un coltello tagliate via le estremità. La ricetta originale è molto semplice e richiede pochi passaggi e ingredienti.
Ricetta Zucchine Alla Scapece: Preparazione zucchine alla scapece prendete le zucchine, lavatele esternamente, asciugatele e tagliatele a fettine/rondelle di circa 4/5 mm di spessore fate scaldare abbondante olio di semi in una padella, quindi mettete a friggere le zucchine un po' per volta (in genere friggo in 2/3 volte)
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